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该剧讲述尾花夏树失去了自己的餐厅和伙伴，人生跌入低谷后与早见伦子相遇，再度燃起主厨的信念，立志打造世界最棒的米其林三星餐厅“Grand Maison 东京”而努力奋斗的故事。

时矢历彦（泽村一树饰）虽是老刑警，但是他在追踪犯时受伤，再加上知晓某个秘密而导致失忆。时矢失去了20年来的记忆，无论是常识还是搜查的技术全都忘记了。尽管与刑警有关的经验为“零”，他却依靠敏锐的五感和洞察力，以人们意想不到的方法解决案件。

十九世纪中叶，维多利亚时代的大英帝国，工业革命方兴未艾，理性与进步似乎凌驾一切，标志了人类文明昂首进步的无限可能。就在第一次万国博览会揭幕前夕，住在伦敦的13岁少年雷•史汀突然收到发明家祖父从美国寄来，称之为“蒸气球”（Steam Ball）的神秘动力装置。同时间，英国情报组织，以及一个名为奥哈拉基金会的黑暗组织，都觊觎“蒸气球”所蕴含的惊人力量。雷因此而突遭一伙身份不明的人的袭击，雷只好带着金属球，踏上逃亡之路。为寻求真相雷来到美国，从父亲艾迪口中雷得知“蒸气球”依据全新机械理论所设计，可以产生一种划时